应用题 · 1 分

简述维生素B2缺乏的判定标准?

题目解悉

参考答案:

判定标准有:

1、个人史:摄入不足,吸收障碍;其他代谢疾病或消化疾病;服用影响维生素B2吸收的药物或食物 

2、临床表现:眼球结膜充血;喉咙疼痛,咽、口腔黏膜水肿充血,口角炎,舌炎,唇炎;脂溢性皮炎;贫血 

3、食物/营养史:长期富含维生素B2的食物摄入不足;喂养不当(婴幼儿及儿童);节食或限制食物类别、偏食;食物选择不当或不良的膳食行为 

4、生化数据,临床检验:红细胞核黄素测定:小于270μmol/L(100μg);尿核黄素测定:24h排出量小于300μmol/L(120μg) 。

答案解悉:

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专业能力 人体营养状况测定和评价

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