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练习题
判断题 · 1 分
在选择食物时,应注意品种的多样化,每天最好能吃15种以上的食物。
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1
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
2
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
3
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
4
全脂乳粉的营养成分约为鲜乳的(____)倍。
5
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
6
增强和补充食品中的营养成分,使食品的营养更丰富合理的是(____)。
7
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
8
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
9
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
在下准备停运了
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