健康管理师 >>理论知识 >>营养与食品安全
A、工业三废造成的重金属污染B、食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物C、溶血性弧菌、沙门菌等微生物D、多环芳烃类化合物、杂环胺等E、人为使用的农药、化肥和兽药的残留
答案解悉: