《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，并规定：

A、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C、患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D、经健康体检取得健康证明后，食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查