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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
最新的《中国居民膳食指南》是(____)年颁布的。
A、1997
B、2002
C、2007
D、2016
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
2
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
3
评价食物蛋白质营养价值的公式:实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)表示的是(____)。
4
下列畜禽肉中维生素B2含量最丰富的是(____)。
5
下列食物中镁含量丰富的是(____)。
6
食物可在4℃~8℃中长期贮藏。
7
食物与营养发展的重点领域是(____)。
8
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
9
下列水果中,血糖指数较低的水果是(____)。
在下准备停运了
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