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判断题 · 1 分
曝腌菜可以食用。
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1
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
2
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
3
(____)的人群的主要营养问题是营养缺乏病。
4
中国传统膳食结构的特点是(____)。
5
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
6
蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
7
增加维生素(____)能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
8
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占(____)。
9
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
在下准备停运了
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