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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
A、果胶
B、树胶
C、木质素
D、黏胶
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
影响基础代谢的因素不包括(____)。
2
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
3
为防止铁缺乏,可在(____)中强化铁。
4
动物肌肉内碳水化合物的存在形式为(____)。
5
下列说法不属于多环芳烃类化合物防治措施的是(____)。
6
食物中毒全年皆可发生,但(____)是最高发季节。
7
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂。
8
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
9
存在于细胞外液,调节体内水分与渗透压的矿物质是(____)。
在下准备停运了
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