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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列不是细菌性污染防治措施的说法是(____)。
A、合理储藏食品,抑制细菌生长
B、用合理的烹饪方法彻底杀灭细菌
C、保持食品各环节的清洁卫生
D、对成年人不必进行防止细菌污染的宣传教育
A
B
C
D
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单选题
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1
人体有(____)大系统。
2
大豆的限制氨基酸为(____)。
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构成甘油三酯的基本成分是(____)。
4
下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏(____)。
5
由于与铁的吸收储存和动员有关,因此,补充(____)对防治缺铁性贫血有重要作用。
6
(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
7
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
8
与社区营养教育的单向交流模式相比,双向交流模式还多了(____)。
9
下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
在下准备停运了
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