关于牛奶与母乳成分的比较，对牛奶的叙述正确的是

A、乳糖含量高于母乳
B、含不饱和脂肪酸较多
C、矿物质含量少于母乳
D、铁含量少，吸收率高
E、蛋白质含量高，以酪蛋白为主