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单选题 · 1 分
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
A、口蹄疫
B、猪水泡病
C、囊虫病
D、旋毛虫病
A
B
C
D
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食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
2
下列能量单位换算中正确的是(____)。
3
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是(____)。
4
豆类含嘌呤较低,是痛风病人理想食物。
5
小麦粉蛋白质第一限制氨基酸是(____)。
6
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
7
以下不符合老年人营养需要特点的是(____)。
8
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
9
合成1000mL乳汁,需要母体多摄入(____)kcal能量。
在下准备停运了
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