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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
A、20℃
B、22℃
C、25℃
D、30℃
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
乳类中的碳水化合物主要以(____)的形式存在。
2
老年人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。
3
母乳中的营养成分能够满足(____)月内婴儿的需要。
4
引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
5
消化道运动的主要作用在于完成对食物的机械性消化,它对化学性消化和吸收也有促进作用。
6
青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均(____)成年人。
7
母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(____),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
8
脂肪酸碳链中不含双键的脂肪酸为(____)。
9
孕末期的膳食原则包括(____)。
在下准备停运了
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