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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列能量单位换算中正确的是(____)。
A、1kJ=0.239kcal
B、1kcal=0.239kJ
C、1kcal=0.239J
D、1MJ=4.184kcal
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
2
下列食物中镁含量丰富的是(____)。
3
膳食指南是根据(____),结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
4
妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率(____)。
5
在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。
6
缺乏(____)可引起异食癖
7
蛋黄中含量最多的脂肪酸是(____)。
8
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
9
下列因素中不利于铁吸收的是(____)。
在下准备停运了
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