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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
以下哪种糖浓度能够阻止大多数酵母菌生长(____)。
A、20%
B、30%
C、40%
D、50%
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
2
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
3
膳食中的(____)有抗生酮作用。
4
下列食物中钙含量最少的是(____)。
5
碳水化物和脂肪在体内燃烧时的最终产物为(____)。
6
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
7
利于钙吸收的因素是(____)。
8
孕前体重正常,计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为(____)kg。
9
黄曲霉毒素的特点是(____)。
在下准备停运了
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