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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
A、硒
B、铜
C、锰
D、碘
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
2
孕妇孕期血浆容量增加,至孕(____)周达到高峰,最大增加量为50%。
3
血清与血浆的区别在于血清不含纤维蛋白原。
4
必需脂肪酸的摄入量一般认为应不少于总热能的3%。
5
不能使用食品添加剂(____)。
6
与牛奶相比,瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
7
孕妇补铁的主要目的是(____)。
8
胆汁中与消化有关的是(____)。
9
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
在下准备停运了
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