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判断题 · 1 分
膳食调查称重法适用于大规模的营养调查。
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1
UL的主要用途是(____).
2
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
3
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
4
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
5
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(____)。
6
优质蛋白质主要来源于(____)。
7
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
8
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
9
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
在下准备停运了
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