单选题 · 1 分

常见致癌因素不包括()

A、A黄曲毒素是黄曲菌和寄生曲菌的代谢产物
B、B油炸、烟熏和烧烤食物
C、C腌制火腿、咸肉等食品时,加入亚硝酸钠做为着色剂
D、D亚硝酸盐在胃内可在胃酸和细菌的作用下形成亚硝胺
E、E十字花科蔬菜如菜花、卷心菜、西兰花等以及葱蒜类蔬菜

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