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公共营养师
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单选题 · 1 分
预防四季豆中毒的措施是(____)。
A、烹调前用水浸泡并洗净
B、烹调时要烧熟煮透
C、烹调时加醋
D、熟食要冷藏
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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优质蛋白质的主要食物来源是(____)
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不提倡经常采用烟熏烧烤等方式加工食物的最主要原因是(____)。
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5
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7
下列水果中维生素C含量丰富的是(____)。
8
蛋白质生物价的计算公式是(____)。
9
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
在下准备停运了
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