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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
A、金黄色葡萄球菌毒素
B、菌落总数
C、大肠菌群
D、有异味
A
B
C
D
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单选题
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烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
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哪种保健功能卫生部不受理和批准(____)。
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中华人民共和国食品安全法实施后,原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。
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味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(____)。
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在下准备停运了
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