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练习题
单选题 · 1 分
UL的主要用途是(____)。
A、作为群体营养素摄人量的目标
B、作为健康个体营养素摄人量的目标
C、评估人群中摄入不足的比例
D、检查个体摄入量过高的可能
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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食物与营养发展的重点领域是(____)。
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烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
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蛋白质生物价的计算公式是(____)。
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必需脂肪酸是指(____)。
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母乳中钙磷比例不利于婴儿对钙的吸收和利用。
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食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
8
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为(____)。
9
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在下准备停运了
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