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练习题
判断题 · 1 分
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
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1
以下大豆制品中,哪一种是维生素C的良好来源(____)。
2
n-3系列脂肪酸是(____)分类。
3
评价食物蛋白质营养价值的公式:实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)表示的是(____)。
4
下列关于保健食品的说法不正确的是(____)。
5
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
6
曝腌菜可以食用。
7
(____)是人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
8
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
9
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
在下准备停运了
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