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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
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1
蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
2
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
3
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
4
每100克下列食物中,含钙最低的是(____)。
5
以下哪种有害金属中毒会引起骨痛病(____)。
6
肉毒梭菌毒素属于(____)。
7
老年人由于牙齿的脱落而影响食物的咀嚼。
8
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
9
引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是(____)。
在下准备停运了
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