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单选题 · 1 分
巴氏消毒法不适合用于(____)。
A、鲜奶
B、果汁
C、肉类罐头食品
D、葡萄酒
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类维生素主要分布在糊粉层和(____)中。
2
下列食物中钙含量最少的是(____)。
3
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4
每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
5
乳母膳食中维生素C含量不足时不会影响乳汁中的含量。
6
有关维生素的特点说法不正确的是(____)。
7
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
8
动物肌肉内碳水化合物的存在形式为(____)。
9
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
在下准备停运了
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