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练习题
判断题 · 1 分
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
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1
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
2
中国居民平衡膳食宝塔2007中规定每日摄入大豆类及坚果(____)g。
3
自填式调查的特点是(____)。
4
高血脂和肥胖者应选择(____)。
5
知信行理论模式英文为(____)。
6
母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(____),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
7
下列(____)是天然抗氧化物质的主要来源。
8
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
9
氨基酸模式计算中,是以含量最少的(____)为1,计算出其他氨基酸的相应比值。
在下准备停运了
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