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判断题 · 1 分
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
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1
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
2
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
3
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素造成的(____).
4
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
5
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
6
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为(____).
7
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
8
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
9
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
在下准备停运了
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