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单选题 · 1 分
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
A、运动饮料
B、含醇饮料
C、植物蛋白饮料
D、原果浆
A
B
C
D
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单选题
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食品营养评价
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1
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
2
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
3
营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
4
功能声称即在两种或两种以上同类食品中对某营养与同类产品相比较的优势。
5
酸乳营养价值高且适合乳糖不耐受症人群食用。
6
食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
7
对油脂的营养价值评价关键是看(____)。
8
下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
9
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
在下准备停运了
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