婴幼儿食品制作 - 育婴师 - 百题资料

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婴幼儿食品制作

关键字：婴幼儿食品制作

婴幼儿食品制作练习题

烹制婴儿食物注意事项：(　　)。

A、可以吃汤泡饭B、不要用水果代替蔬菜C、用蔬菜代替水果D、膳食尽量油腻

4108次浏览 · 1年前 · 单选题
烹制婴儿食物注意事项(　　)。

A、在饭前尽量不让婴幼儿吃零食B、不宜吃汤泡饭。C、不要用水果代替蔬菜D、膳食尽量清淡E、食物不要过油、过生、过硬、过咸、过浓

4566次浏览 · 1年前 · 多选题
食物切配要考虑婴幼儿口型小的特点，尽量(　　)。

A、切小B、切细C、切碎D、成泥E、成茸

4067次浏览 · 1年前 · 多选题
要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作(　　)、形俱全的饭菜。

A、色B、香C、味D、以上都是

3897次浏览 · 1年前 · 单选题
婴幼儿吃油炸食物易导致：(　　)。

A、不易消化B、营养素损失较多C、影响婴幼儿的健康D、以上都是

4714次浏览 · 1年前 · 单选题
亲手为宝宝制作食品，(　　)较有保障。

A、安全性B、质量C、营养性D、卫生

5222次浏览 · 1年前 · 单选题
(　　)根据婴儿的活动内容及兴趣安排、配置食物。

2683次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)给婴儿添加食物时要达到喜欢一种食物后再转入新食物。

3412次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)1岁左右的婴儿才可以进行添加泥糊状食品的训练。

3009次浏览 · 1年前 · 判断题
添加泥糊状食品应掌握的原则(　　)。

A、先素后荤B、先荤后素C、首选牛羊肉D、首选鸡肉

3575次浏览 · 1年前 · 单选题
泥糊状食品最好不加(　　)。

A、糖和盐B、糖和味精C、盐和味精D、味精

5652次浏览 · 1年前 · 单选题
添加新食物时要试食，如无过敏反应可增至(　　)。

A、15-20毫升B、20-30毫升C、30-40毫升D、40-50毫升

7750次浏览 · 1年前 · 单选题
添加泥糊状食品时，要经过试食，以利于(　　)。

A、通便的作用B、让婴儿适应后而喜欢C、吊起婴儿的胃口D、提高婴儿对味道的辨别能力

6257次浏览 · 1年前 · 单选题
在进行添加泥糊状食品训练时，如家长方法不当可能造成(　　)。

A、婴儿嗜睡B、婴儿多动C、吞咽困难D、婴儿智力低下

4993次浏览 · 1年前 · 单选题
为婴儿制作菜水的方法(　　)。

A、新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用B、取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出可食用C、取蔬菜洗净，加入开水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用D、

5323次浏览 · 1年前 · 单选题
(　　)自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和水果和水的比例为1：2，煮5-6分钟即可。

3828次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。

4179次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)雪花梨、木瓜等水果虽然含水分少，但维生素C含量高，也可以用来给婴儿自制果汁。

3911次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)牛奶和羊奶都是最适合婴儿的代乳品。

3331次浏览 · 1年前 · 判断题
(　　)以米、面和糖为主要成分的食品缺乏优质蛋白质，因此此类食品不适合做婴儿代乳品。

3034次浏览 · 1年前 · 判断题

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