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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
A、组胺
B、龙葵素
C、皂甙
D、棉酚
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
2
与社区营养教育的单向交流模式相比,双向交流模式还多了(____)。
3
中枢神经系统组成不包括(____)。
4
一名儿童临床症状表现为牙龈出血皮下出现散在的出血点,鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病(____)。
5
氨基酸模式是指某种蛋白质中必需氨基酸的比例。
6
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
7
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
8
孕妇首选的钙的来源是(____)。
9
一般产后5~10天内的乳汁称为(____)。
在下准备停运了
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