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练习题
单选题 · 1 分
n-3系列脂肪酸是(____)分类。
A、按脂肪酸碳链长度
B、按脂肪酸饱和程度
C、按脂肪酸的空间结构
D、按第一个双键的位置
A
B
C
D
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单选题
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1
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
2
谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中,因此谷类加工过细维生素B1损失较多。
3
有助于预防缺铁性贫血的食物是(____)。
4
以鲜牛乳作为母乳替代品,下列说法正确的是(____)。
5
(____)是谷类食物的第一限制氨基酸。
6
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
7
合成1000mL乳汁,需要母体多摄入(____)kcal能量。
8
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
9
中国居民平衡膳食宝塔2007中规定每日摄入大豆类及坚果(____)g。
在下准备停运了
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