相关知识点
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- 1有关镉的说法哪种是错误的(____)。
- 2冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
- 3人体需要的各种营养成分,对于每个人来说是各不相同的,以下说法错误的是(____)。
- 4不利于铁吸收的因素不包括(____)。
- 5引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
- 6下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)。
- 7巴氏消毒法不适合用于(____)。
- 8食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
- 9营养教育效果评价中,近期效果变化不包括(____)。
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