婴幼儿辅食

一、婴儿辅食添加的目的

1、补充营养

母乳含有全面、较为充足的营养,是出生后6个月内婴儿的最佳食品。母乳喂养和人工喂养的营养不足之处,需要添加辅食来弥补。辅食是婴儿乳类喂养必须补充的食品,可以满足婴儿对营养物质的需要。

2、学习进食

在婴儿口腔发育和进食能力学习的敏感阶段,通过辅食的添加,可以使婴儿学习进食乳类以外不同质地的食物,训练婴儿的吞咽和咀嚼功能,有助于婴儿早期饮食行为培养及良好饮食习惯的形成。

3、促进生长发育

辅食不仅能增加营养从而满足婴儿体格生长的需要,而且也有利于婴儿精神发育,还能刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉发育。

4、为断乳做准备

随着年龄的增长,牙齿发育,胃肠消化吸收功能逐渐成熟,婴儿时期以乳类为主的流质饮食将逐渐转换到成人化的固体食物。通过添加辅食,调整婴儿的消化系统对各种食物的适应性,是逐渐断乳并过渡到普通饮食的重要过程。


二、婴儿辅食添加的原则和要求

1、婴儿辅助食添加的原则

(1及时

当频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时,应该及时添加辅食。目前主张纯母乳喂养的婴儿满6个月时开始添加辅食

(2)足量

辅食添加要足量,能提供充足的能量、蛋白质和微量营养,以满足婴儿生长发育的营养需求。

(3安全

辅食添加要满足安全的原则。辅食的原料采购、制备和储存环节都应该保证清洁卫生,使用清洁容器,制作和喂食辅食时应洗净双手。

(4适当

辅食添加的量要适当,应依据婴儿的食欲和饥饱信号喂食,进餐次数和喂养方法应与婴儿的年龄相符。


2、婴儿辅助食添加的要求

(1)从一种到多种

每次引入新的食物,只能从一种开始,观察3~4天,若胃肠道无不良反应再加第二种。

(2)从少量到多量

每次添加辅食的量宜少,如米粉从1~2勺,到3~4勺,到1/3碗,到半碗,到1碗

(3)从稀薄到稠厚

辅食的质地和形状从稀薄的流质到半流质、半固体,最后到固体,如米汤、薄粥、厚粥、软饭。

(4)从精细到粗糙

辅食的期作宜由细到粗,如菜汁、菜泥、碎菜、茶丝、菜丁。


3、婴儿辅助食添加的顺序

添加辅食应从粮谷到动物性食品。据婴儿胃肠道发育、消化酶的分泌规律,首选添加的辅食以营养强化的米粉、米糊为好,逐渐加入蔬菜和水果,最后是鱼、肉、禽。
婴幼儿辅食添加的顺序


关键字:婴幼儿辅食添加及其原则和要求
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