一、操作准备

1、准备原料

按照辅食添加时间顺序表，准备制作泥状食品的原材料，如水果，蔬菜、蛋黄、动物肝脏等食材，清洗备用。同时准备姜、葱、料酒、生粉等辅料。

2、准备炊具

准备煮锅、蒸锅、砧板、刀具等用于食材的加工和烹煮。

3、准备盛器

准备2~3套碗、勺、筷子用于盛放熟食，以及盛放生菜的清洗篮、清洗盆。

4、清洁消毒

操作前洗净双手，操作台面、炊具和盛器应清洁后消毒备用。

二、操作步骤

1、果泥的制作

将洗净后的水果如苹果，梨一切为二，用不锈钢勺轻刮切而，刮成水果泥。遇到较大果块时，可以用勺轻压成泥。

2、菜泥的制作

将洗净后的果实类或块基类蔬菜如豌豆、南瓜、土豆、山华等煮熟或蒸熟，取出冷却后，用勺刮成或捻压成菜泥。

3、肝泥的制作

将新鲜的动物肝一切为二，用不锈钢勺轻刮切面，刮出肝泥放置碗中，加葱、姜、料酒，隔水蒸熟，取出后再用勺轻压成泥状。

4、鱼泥的制作

取刺少肉多的淡水鱼或海鱼如青鱼、鲳鱼、带鱼中段，加葱、姜、料酒，隔水蒸熟，取出后用筷子剔除骨刺，用勺轻压成泥状。

三、注意事项

1、按年龄添加适宜的辅食

婴儿的辅食添加应该遵照年龄阶段有顺序添加。

2、暂缓添加辅食的情况

注意应在婴儿身体健康时尝试新的食物、不强迫其进食。刚开始添加泥状食物时，部分婴儿会出现拒食、恶心、哭吵等现象，这是婴儿自身防护的本能，可以耐心尝试，坚持喂哺十余次，大都可以接受。如果出现呕吐、腹泻等消化不良反应或皮疹等过敏症状时，则应暂缓添加，待症状消失后重新少量尝试。