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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列说法正确的是(____)。
A、青少年尤其是女孩可以通过节食来达到减肥的目的
B、青少年能量需要量大,可以多摄入高能量的食物
C、青少年正处于身体生长期,不需控制饮食
D、青少年应通过增加体力活动来达到能量摄入和消耗的平衡
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
无盐饮食就是饮食中完全没有钠离子。
2
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
3
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
4
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
5
下列因素中利于钙吸收的是(____)。
6
婴儿配方奶粉主要分为(____)。
7
下列食物中含铁量较多吸收率最高的是(____)。
8
中国居民膳食指南(2007)推荐成年人每天摄入蔬菜(____)g。
9
食物热效应以(____)的热效应为最高。
在下准备停运了
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