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判断题 · 1 分
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
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1
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
2
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
3
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
4
花生属于下列哪一食物类(____).
5
西红柿是番茄的学名。
6
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
7
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
8
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
9
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
在下准备停运了
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