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关键字：营养与食品安全

营养与食品安全练习题

按日常生活分类的身体活动是（）

A、A.有氧运动B、B.无氧运动C、C.交通往来活动D、D.柔韧性身体活动

507次浏览 · 1年前 · 单选题
属于有氧运动的是（）

A、A.举重B、B.游泳C、C.举哑铃D、D.俯卧撑

449次浏览 · 1年前 · 单选题
中等强度身体活动代谢当量范围值是（）

A、A.2～3.2梅脱B、B.3～5.9梅脱C、C.4～6梅脱D、D.≥6梅脱

498次浏览 · 1年前 · 单选题
为维持和促进身体健康，建议身体活动应达到（）

A、A.中等强度活动至少每周4天或高强度活动至少每周2天B、B.中等强度活动至少每周3天或高强度活动至少每周3天C、C.中等强度活动至少每周5天或高强度活动至少每周3天D、D.中等强度活动至少每周6天

498次浏览 · 1年前 · 单选题
成人每日建议身体活动达到（）

A、A.3～6千步当量B、B.6～10千步当量C、C.10～12千步当量D、D.12～14千步当量

481次浏览 · 1年前 · 单选题
关于能量系数描述不的是（）

A、A.每克脂肪可以释放9kcal能量B、B.每克蛋白质可以产生4kcal能量C、C.每克碳水化合物可以产生5kcal能量D、D.每克酒精可以产生7kcal能量

501次浏览 · 1年前 · 单选题
中国居民膳食碳水化合物的摄入量为（）

A、A.占总能量摄入量的55%～60%B、B.占总能量摄入量的50%～60%C、C.占总能量摄入量的55%～65%D、D.占总能量摄入量的55%～60%

477次浏览 · 1年前 · 单选题
脂类的生理功能不包括（）

A、A.供给能量B、B.维持体温、保护脏器C、C.促进脂溶性生物素吸收D、D.大脑的能量物质

581次浏览 · 1年前 · 单选题
癞皮病是缺乏（）的表现

A、A.核黄素B、B.烟酸C、C.叶酸D、D.泛酸

488次浏览 · 1年前 · 单选题
营养素是指食物中所含的营养成分，它包括（）

A、A.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水B、B.碳水化合物、脂肪和蛋白质C、C.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维D、D.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素E、E.糖

497次浏览 · 1年前 · 单选题
下列哪项不作为诊断矽肺的依据

矽肺病的诊断必须具有可靠的接触游离二氧化硅粉尘的职业史，必要的动态观察及该单位矽肺流行病学调查情况，结合病史和临床检查结果，以X线胸片检查为依据，根据诊断标准进行诊断。诊断中要做好与相关疾病的鉴别。

479次浏览 · 1年前 · 单选题
正常人阑尾根部在体表的投影位置位于

右下腹压痛是急性阑尾炎的重要体征，通常位于麦氏点，脐与右髂前上棘连线的中外1/3交点上。

527次浏览 · 1年前 · 单选题
对细菌性食物中毒的诊断原则是

细菌性食物中毒有明显的发病季节，同一时间集中发病，并能找到引起食物中毒的食品。其动物实验阳性，并有细菌和血清血检测结果。

540次浏览 · 1年前 · 单选题
不吸烟者每日被动吸烟多少分钟以上者定为被动吸烟

每日被动吸烟15分钟以上者定为被动吸烟。

629次浏览 · 1年前 · 单选题
关于胆汁淤积性黄疸，错误的是

胆汁淤积性黄疸是指因胆汁淤积而使血中胆汁酸和胆红素均高于正常值。胆汁淤积性黄疸以结合型直接胆红素增高为主。尿胆红素检查阳性，胆汁淤积性黄疸由于肝内、外胆汁淤积，胆汁排入肠道受阻，肠道中胆素原减少，粪胆

429次浏览 · 1年前 · 单选题
1984年，在哪项中进一步将健康概念表述为：“健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是包括身体、心理和社会适应能力的完好状态”（）

1984年，在《保健大宪章》中进一步将健康概念表述为：“健康不仅仅是没有疾病和虚弱，而是包括身体、心理和社会适应能力的完好状态”。

517次浏览 · 1年前 · 单选题
下列不属于初级卫生保健原则的是（）

基本卫生保健的原则：合理布局、社区参与、预防为主、适宜技术、综合利用。

500次浏览 · 1年前 · 单选题
造成多种慢性病的三大行为危险因素，不包括（）

膳食不合理、身体活动不足及吸烟是造成多种慢性病的三大行为危险因素。

569次浏览 · 1年前 · 单选题
硝酸盐食物中毒的典型临床表现是

A、A．抽搐B、Ｂ．口唇、指甲紫绀C、Ｃ．腹泻D、Ｄ．肌肉麻痹E、Ｅ．剧烈呕吐

500次浏览 · 1年前 · 单选题

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