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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
A、乳清蛋白
B、酪蛋白
C、短链脂肪酸
D、乳糖
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
同时富含维生素B2和维生素A的食品是(____)。
2
下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
3
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
4
n-3系列脂肪酸是(____)分类。
5
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6
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7
曝腌菜可以食用。
8
有助于预防缺铁性贫血的食物是(____)。
9
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
在下准备停运了
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