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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤(____)。
A、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果
B、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果
C、性别调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果
D、人口调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果
A
B
C
D
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单选题
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1
在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。
2
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
3
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
4
必需脂肪酸是指(____)。
5
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
6
黄曲霉毒素具有极强的毒性和(____)。
7
n-3系列脂肪酸是(____)分类。
8
通常情况下,婴儿添加辅助食品的时间是(____)个月。
9
健康成人应维持零氮平衡并富余(____)。
在下准备停运了
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