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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
开展社区营养管理工作的基础程序可分为下列哪个步骤(____)。
A、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果
B、现状调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果
C、性别调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、汇报效果
D、人口调查、确定项目目标、制订计划、执行计划、评价效果
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
1g脂肪在体内氧化能产生(____)kcal的能量。
2
按WHO建议标准,体质指数BMI≥30应判断为(____)。
3
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
4
优质蛋白质的主要食物来源是(____)
5
下列畜禽肉中维生素B2含量最丰富的是(____)。
6
健康成人应维持零氮平衡并富余(____)。
7
引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
8
动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇,摄入过多可增加患心血管疾病的危险性。
9
畜禽肉中的碳水化合物主要以(____)形式存在于肌肉和肝脏中。
在下准备停运了
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