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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
A、硒
B、铜
C、锰
D、碘
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
2
在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
3
食品添加剂必须有包装标识和产品说明书。
4
母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(____),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
5
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
6
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占(____)。
7
木质素属于(____)膳食纤维。
8
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(____)。
9
合成1000mL的乳汁,需要母体多摄入(____)kcal的能量。
在下准备停运了
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