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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
乳类中的碳水化合物主要以(____)的形式存在。
A、淀粉
B、糖原
C、乳糖
D、葡萄糖
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
2
在评价个体营养素摄入量时,可将观测到的摄入量与(____)进行比较,推断摄入量是否过高。
3
构成辅酶I和辅酶II的维生素是(____)。
4
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素C的RNI为(____)mg/日。
5
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
6
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
7
预防中老年人骨质疏松的措施,应从(____)开始。
8
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
9
食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。
在下准备停运了
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