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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
A、明显降低
B、不变
C、略有提高
D、略有降低
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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1
食物热效应以(____)的热效应为最高。
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下列不是社区营养教育基本交流模式的是(____)。
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木质素属于(____)膳食纤维。
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蔬菜是(____)的主要来源
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6
清谈少盐的膳食不是指(____)。
7
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
8
皮褶厚度是反映皮下(____)的含量
9
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
在下准备停运了
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