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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
A、明显降低
B、不变
C、略有提高
D、略有降低
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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5
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂。
6
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7
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
8
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9
下列说法不属于多环芳烃类化合物防治措施的是(____)。
在下准备停运了
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