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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
水产品肉质鲜美,主要是因为含有游离的(____)等呈味物质。
A、单糖
B、氨基酸
C、脂肪酸
D、维生素
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
2
婴儿在4-5个月后急需从膳食中补充铁,可通过(____)予以补充
3
构成甘油三酯的基本成分是(____)。
4
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
5
病死率最高的毒蕈中毒类型是(____)。
6
摄入蛋白质的质量差且数量严重不足可引起(____)营养不良。
7
缺乏(____)可引起异食癖
8
血糖生成指数越低,血糖升高越趋缓和,葡萄糖在人体内扩散的速度越缓慢。
9
一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有缺乏可能的个体占(____)。
在下准备停运了
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