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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
目前中国的保健食品按照(____)可分为27种。
A、原料种类
B、功能
C、商品销售
D、治疗效果
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
蔬菜烹调的较好方式不包括(____)。
2
评价食物蛋白质营养价值的公式:实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)表示的是(____)。
3
必需脂肪酸的摄入量一般认为应不少于总热能的3%。
4
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
5
食品卫生标准包括感官理化和微生物指标,下列指标中严重危害人体健康的是(____)。
6
下列矿物质中,对高血压及正常血压者有降低作用的是(____)。
7
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡,水的来源每日应维持在(____)mL。
8
衡量食不过量的最好指标是(____)。
9
营养教育效果评价中,近期效果变化不包括(____)。
在下准备停运了
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