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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
一名儿童临床症状表现为牙龈出血皮下出现散在的出血点,鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病(____)。
A、佝偻病
B、锌缺乏病
C、缺铁性贫血
D、维生素C缺乏病
A
B
C
D
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1
蔬菜错误的烹调加工方法是(____)。
2
氨基酸模式计算中,是以含量最少的(____)为1,计算出其他氨基酸的相应比值。
3
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
4
干瘦型营养不良(Marasmus)主要病因(____)。
5
长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关(____)。
6
与牛奶相比,瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
7
营养缺乏病的病因有原发性和继发性两类。
8
缺乏(____)可引起异食癖
9
具有激素性质的维生素是(____)。
在下准备停运了
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