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练习题
判断题 · 1 分
吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。
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1
木质素属于(____)膳食纤维。
2
肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
3
膳食纤维可结合胆酸,故有(____)作用。
4
我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
5
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
6
大豆中含有的(____)影响其消化率。
7
下列畜禽肉中维生素B2含量最丰富的是(____)。
8
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
9
下列水果中维生素C含量丰富的是(____)。
在下准备停运了
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