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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
A、淀粉
B、糖
C、醋
D、油
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
下列对老年人能量消耗描述错误的是(____)。
2
同时富含维生素B2和维生素A的食品是(____)。
3
与成年人相比,儿童的能量消耗还包括(____)所需要的能量。
4
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为(____)。
5
孕妇易缺乏的微量元素有(____)。
6
我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
7
病死率最高的毒蕈中毒类型是(____)。
8
一名儿童临床症状表现为牙龈出血皮下出现散在的出血点,鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病(____)。
9
氨基酸模式计算中,是以含量最少的(____)为1,计算出其他氨基酸的相应比值。
在下准备停运了
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