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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
因为膳食纤维不能被人体吸收和利用,所以对人体而言并无益处。
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1
营养教育效果评价中,近期效果变化不包括(____)。
2
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
3
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
4
下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)。
5
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
6
肥胖症患者的能量分配比例为(____)。
7
下列食物中所含铁利用性最高的是(____)。
8
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染农药残留以及(____)。
9
下列关于蛋白质生理功能的描述不正确的是(____)。
在下准备停运了
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