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练习题
单选题 · 1 分
有关食用油脂的说法不正确的是(____)。
A、食用油脂可分为植物油和动物油
B、常见的动物油有猪油、牛油和鱼油
C、动物油以不饱和脂肪酸为主,熔点低
D、植物油中维生素E含量丰富
A
B
C
D
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单选题
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1
以下属于亚油酸在体内代谢产物的长链脂肪酸是(____)。
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下列哪种属食物中毒的范畴(____)。
3
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4
蛋黄中含量最多的脂肪酸是(____)。
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鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为(____)系列。
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菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
9
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在下准备停运了
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