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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
新生儿神经管缺陷发病的危险因素是女性在妊娠早期缺乏(____)。
A、抗坏血酸
B、视黄酸
C、叶酸
D、尼克酸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
动物肌肉内碳水化合物的存在形式为(____)。
2
人体的主要能量来源是(____)。
3
安全摄入范围位于(____)。
4
不能使用食品添加剂(____)。
5
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
6
与牛奶相比,瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
7
为补充蛋白质,(____)是老年人的最佳选择。
8
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
9
食物消化和吸收的主要器官是(____)。
在下准备停运了
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