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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白质
D、硫胺素
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
2
中国传统膳食结构的特点是(____)。
3
预防中老年人骨质疏松的措施,应从(____)开始。
4
某60岁妇女,近年经常出现腰背痛,走路感觉腿无力,特别是上楼梯时吃力,骨盆有明显压痛,考虑是(____)缺乏。
5
如饮酒应限量,“限量”是指(____)。
6
在胃肠内结合无机盐形成膳食纤维复合物,是膳食纤维的(____)。
7
以下哪一条不是维生素A缺乏的典型病征(____)。
8
膳食指南是根据(____),结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
9
食物中毒高发季节是(____)。
在下准备停运了
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