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练习题
判断题 · 1 分
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
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1
在通常情况下,脑组织消耗的能量均来自碳水化合物的有氧氧化,因而脑组织对缺氧很敏感。
2
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
3
下列不是细菌性污染防治措施的说法是(____)。
4
缺乏(____)可引起异食癖
5
胃蛋白酶最适宜的pH值为2.0左右,随着pH值增高,其活性降低。
6
不属于判断肥胖的常用指标的是(____)。
7
下列说法不属于多环芳烃类化合物防治措施的是(____)。
8
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(____)。
9
中国营养学会提出成年男子轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为(____)。
在下准备停运了
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