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练习题
判断题 · 1 分
工作时有75%时间坐或站立、25%时间站着活动属于轻体力劳动。
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1
适宜摄人量(AI):指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄人量。
2
小明每天以铁锨装卸沙石,对劳动进行分级时应归入重体力劳动。
3
目前,我国人群摄入维生素A的来源主要是胡萝卜素。
4
食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整(____)食物的数量或品种。
5
味觉中,(____)的感觉最快,苦味最慢。
6
以下选项中,不属于食品工业、烹调中使用酸味物质为(____)。
7
下列食物中,请选出与其他三类不同的一种(____).
8
食物的能量受(____)的影响最大。
9
在谷类蛋白质氨基酸组成中,(____)含量相对较低。
在下准备停运了
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